• Каталог товаров
  • О магазине

  • Сервис

  • Запчасти

  • Доставка и оплата

  • Статьи

  • Контакты

  • array(36) {
      ["ID"]=>
      string(3) "520"
      ["TIMESTAMP_X"]=>
      string(19) "2014-04-28 10:35:06"
      ["IBLOCK_ID"]=>
      string(1) "2"
      ["NAME"]=>
      string(39) "Дополнительные фотки"
      ["ACTIVE"]=>
      string(1) "Y"
      ["SORT"]=>
      string(3) "500"
      ["CODE"]=>
      string(11) "MORE_PHOTOS"
      ["DEFAULT_VALUE"]=>
      NULL
      ["PROPERTY_TYPE"]=>
      string(1) "F"
      ["ROW_COUNT"]=>
      string(1) "1"
      ["COL_COUNT"]=>
      string(2) "30"
      ["LIST_TYPE"]=>
      string(1) "L"
      ["MULTIPLE"]=>
      string(1) "Y"
      ["XML_ID"]=>
      NULL
      ["FILE_TYPE"]=>
      string(0) ""
      ["MULTIPLE_CNT"]=>
      NULL
      ["TMP_ID"]=>
      NULL
      ["LINK_IBLOCK_ID"]=>
      NULL
      ["WITH_DESCRIPTION"]=>
      string(1) "N"
      ["SEARCHABLE"]=>
      string(1) "N"
      ["FILTRABLE"]=>
      string(1) "N"
      ["IS_REQUIRED"]=>
      string(1) "N"
      ["VERSION"]=>
      string(1) "1"
      ["USER_TYPE"]=>
      NULL
      ["USER_TYPE_SETTINGS"]=>
      NULL
      ["HINT"]=>
      string(0) ""
      ["PROPERTY_VALUE_ID"]=>
      bool(false)
      ["VALUE"]=>
      bool(false)
      ["DESCRIPTION"]=>
      bool(false)
      ["VALUE_ENUM"]=>
      NULL
      ["VALUE_XML_ID"]=>
      NULL
      ["VALUE_SORT"]=>
      NULL
      ["~VALUE"]=>
      bool(false)
      ["~DESCRIPTION"]=>
      bool(false)
      ["~NAME"]=>
      string(39) "Дополнительные фотки"
      ["~DEFAULT_VALUE"]=>
      NULL
    }
    

    Шкаф шоковой заморозки Castel MAC BK5 P

    Производитель: Castel MAC Артикул: BK5 P
    Кликните для увеличения

    Можно хранитьКуда поставить

    Характеристики

    Габариты (Д х Ш х В):
    800/700/930 мм
    Мощность:
    1,25 квт/ч
    Напряжение:
    220 В
    Количество уровней:
    5 шт
    Количество циклов:
    2 шт
    Производительность цикла охлаждения:
    16 кг
    Производительность цикла заморозки:
    10 кг
    Температурный режим охлаждения:
    (+95)…(+3)°С
    Температурный режим заморозки:
    (+95)…(-18)°С
    Цикл охлажения:
    90 мин
    Цикл заморозки:
    240 мм
    Количество дверей:
    1 шт
    Расстояние между уровнями:
    68 мм
    Интервал температур:
    (-12)…(-23)°С
    Количество камер:
    1 шт
    Материал:
    Нержавющая сталь

    Описание

    Шкаф шоковой заморозки Castel MAC BK5 P производства Castel MAC применяется для заморозки горячего продукта после его приготовления. При этом все питательные свойства сохраняются, а развития бактерий не происходит. Не происходит высыхания и потери веса продукта.
    В шкафу шоковой заморозки замораживают так же готовые к выпечке изделия из дрожжевого теста, мясные полуфабрикаты, готовые блюда кулинарии. В кондитерских цехах такие шкафы используются для шокового охлаждения изделий до +3°С.
    Шкаф сделан из нержавеющей стали.Имеется электронная панель управления с памятью на 99 программ.
    В структуре шкафа имеется зонд-игла, которая позволяет автоматически контролировать длинну цикла заморозки.
    В данной модели шкафа могут быть использованы противни размером 600?400 мм и гастроемкости GN 1/1.

    Статьи

    10 Июля 2013

    Обзор холодильного оборудования Полаир

    На данный момент компания Полаир занимает особое ...


    5 Июля 2013

    Как установить холодильную витрину?

    Установка холодильного оборудования любого вида – ...


    19 Июля 2013

    Лёд: особенности его использования на предприятиях торговли и общественного питания.

    На предприятиях торговли и общественного питания ...


    16 Июля 2013

    Холодильное оборудование для кондитерской

    Холодильное оборудование, предназначенное для ...


    6 Августа 2013

    Правила подключения холодильной витрины.

    Правильное подключение и установка холодильной ...